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肉炒豆芽的做法和技巧

来源:www.gfvip00am.com 时间:2024-05-15 01:50:13 作者:不错方法网 浏览: [手机版]

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肉炒豆芽的做法和技巧(1)

  肉炒豆芽是一道简单而美味的家菜,它不仅味道鲜美,而营养丰富,其适合春夏季节食用www.gfvip00am.com不错方法网。下面,我们介绍一下肉炒豆芽的做法技巧,希望对所帮助。

一、准备食材

肉炒豆芽的主要食材是豆芽和瘦肉,此外还需要一些葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、淀粉等料。

二、处理食材

  豆芽需要洗净,去掉顶部的黑色根部,瘦肉切成薄片,葱姜蒜切末备用。

三、炒制豆芽

  1. 在锅中倒入适量油,入葱姜蒜末煸炒出香味不~错~方~法~网

  2. 入豆芽,翻炒几下。

3. 入盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉等料,继续翻炒至豆芽变软熟。

4. 把炒好的豆芽盛出备用。

四、炒制瘦肉

  1. 在锅中倒入适量油,入葱姜蒜末煸炒出香味来自www.gfvip00am.com

  2. 入切好的瘦肉,翻炒至变色。

  3. 入盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉等料,继续翻炒至肉片熟烂。

4. 把炒好的瘦肉盛出备用。

五、混合炒制

  1. 在锅中倒入适量油,入葱姜蒜末煸炒出香味来自www.gfvip00am.com

2. 把炒好的豆芽和瘦肉放入锅中,翻炒均匀。

肉炒豆芽的做法和技巧(1)

  3. 入适量水,烧开后用小火煮5分钟,让豆芽和瘦肉充分吸收汤汁。

  4. 入少量淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

六、技巧提示

  1. 豆芽要洗净,去掉顶部的黑色根部,这样炒出的豆芽更干净卫生欢迎www.gfvip00am.com

  2. 瘦肉要切成薄片,这样容易熟透,口感更好。

  3. 炒豆芽和炒瘦肉时都要入适量的盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉等料,这样能让炒出的菜更美味可口。

4. 在混合炒制时,要入适量的水,这样能让豆芽和瘦肉充分吸收汤汁,口感更鲜美。

  5. 最后入少量淀粉勾芡,翻炒均匀即可,这样可以让菜肴更浓稠可口欢迎www.gfvip00am.com

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