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脆皮香酥鸭的制作方法

来源:www.gfvip00am.com 时间:2024-05-14 19:21:17 作者:不错方法网 浏览: [手机版]

脆皮香酥鸭的制作方法(1)

脆皮香酥鸭是一道美味的传统菜肴,它的外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,口感十分丰富。下介绍一下脆皮香酥鸭的制作方法不 错 方 法 网

材料:

  - 鸭子1只(约2公斤)

- 盐适量

- 姜适量

- 料酒适量

- 葱适量

- 红曲粉适量

  - 白糖适量

- 鸡精适量

  - 粉适量

步骤:

  1.将鸭子宰杀、去毛、去内脏,洗净后切成块状。

  2.将鸭块放入锅中,加入适量的水,加入姜块、葱段、料酒和盐,煮开后转小火煮30分

  3.将煮熟的鸭块捞出晾凉,放入冰箱中冷藏2小时不_错_方_法_网

  4.将冷藏好的鸭块取出,用厨房纸吸干的水分。

5.将红曲粉、白糖、鸡精、盐混合在一起,均匀地抹在鸭块

  6.将粉放入一个大碗中,将鸭块沾来源www.gfvip00am.com

7.将鸭块放入热油中炸至金黄色。

脆皮香酥鸭的制作方法(1)

8.将炸好的鸭块放入预热好的烤箱中,烤10分

  9.将烤好的鸭块取出,撒一些葱花和香菜,不.错.方.法.网

总结:

  脆皮香酥鸭的制作过程虽然比较,但是做出来的味道却是非常美味的。如果想要让鸭肉更加入味,可以在煮鸭块的时候加入一些五香料和桂皮等调料。此外,如果没有烤箱,也可以在炸好的鸭块少量的芝麻和辣椒粉,增加口感的多样性来源www.gfvip00am.com

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