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不用发酵的黄豆酱的制作方法:简单易学,营养丰富

来源:www.gfvip00am.com 时间:2024-06-09 14:33:29 作者:不错方法网 浏览: [手机版]

  黄豆酱是中国传统的调味品,在很多菜肴中都有应用不 错 方 法 网。黄豆酱有很多种制作方法,其中一种是不用发酵的黄豆酱。这种黄豆酱制作简单,不需要长间的发酵,口感也很好,适合家庭制作。下面就来介绍一下不用发酵的黄豆酱的制作方法。

不用发酵的黄豆酱的制作方法:简单易学,营养丰富(1)

一、原材料准备

1.黄豆:500克

  2.盐:30克

  3.糖:50克

  4.料酒:适量

5.姜:适量

6.葱:适量

  7.花椒:适量

二、制作步骤

  1.将黄豆用清水洗净,放入锅中煮熟原文www.gfvip00am.com。煮熟的黄豆放入凉水中浸,待凉后捞出沥干水分。

  2.将煮熟的黄豆放入搅拌机中,加入适量的清水,打成黄豆浆。

  3.将打好的黄豆浆倒入锅中,加入盐、糖、料酒、姜、葱和花椒,搅拌均匀。

  4.将锅放在火上,用中小火煮沸,然后转小火慢慢煮qspW。煮的候要不停地搅拌,以防止黄豆浆粘锅

5.煮黄豆浆变成稠状,色变成棕色,味道变得郁,就可以关火了。

  6.将煮好的黄豆酱放入干净的容器中,放在通风干燥的地方晾凉。黄豆酱晾凉后,口感更佳gfvip00am.com

三、注意事项

  1.黄豆煮熟后要用凉水浸,待凉后打成黄豆浆,这样可以避免黄豆浆因为度过高而变质。

  2.煮黄豆浆的候要不停地搅拌,以防止黄豆浆粘锅

  3.黄豆酱煮好后要放在通风干燥的地方晾凉,这样可以避免黄豆酱变质。

  4.黄豆酱可以根据自己的口味加入适量的调料,如辣椒、不.错.方.法.网

之,不用发酵的黄豆酱制作简单,口感好,适合家庭制作。制作过程中需要注意卫生和细节,这样制作出来的黄豆酱才能更加美味。

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